同位素稀释-气相色谱质谱法测定咖啡中16种邻苯二甲酸酯含量

点击数：36662024-03-22 14:55:21　来源: 惠州市华高仪器设备有限公司-气相色谱仪|x射线荧光光谱仪|色谱仪|直读光谱仪|ROHS检测仪|元素分析仪|原子吸收分光光度计|气相色谱质谱联用仪|镀层测厚仪|水质分析仪

华高仪器于2024年03月22日15:00发布了文章【同位素稀释-气相色谱质谱法测定咖啡中16种邻苯二甲酸酯含量】，文章转自：岛津中国。作为在仪器设备行业服务了多年的经销商，华高仪器有着专业的仪器销售团队以及售后服务人员，在采购前期能给客户一套专业完善的采购方案以及及时响应的售后服务。

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摘要:本文使用岛津 GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了一种同位素稀释法测定咖啡中 16 种邻苯二甲酸酯含量的方法。在 10~500 ng/mL浓度范围内，各化合物线性关系良好，相关系数R均在0.999 以上，各化合物检出限均低于 4.0ng/mL。选取两个浓度点 10和 50ng/mL，平行进样6次，各化合物的峰面积 RSD 值均小于 4%。在 0.2 mg/kg 的加标浓度下，各化合物平均回收率在 94.2%~107.9%之间。该方法简单方便，可以很好的满足咖啡中 16 种邻苯二甲酸酯含量的检测。

技术特色:

同位素稀释质谱法不易受到复杂基质的干扰、可消除检测仪器响应误差，有效提高定量准确性·该方法 22 分钟可完成16 种 PAES 检测，快速高效且适用性强。

邻苯二甲酸酯(phthalate esters，PAEs)是使用最普遍的增塑剂。PAES易从高聚物母体中迁移出来，如直接从食品接触材料迁移进入食物。研究表明PAES 是一类内分泌干扰物，长期接触可导致内分泌紊乱、生殖机能失常等疾病，同时具有一定的致癌作用，已被国际癌症组织划分为2B 类致癌物。

欧盟现已制定了法规，对食品接触材料内 PAES类向食品中的迁移限量要求，其最大残留限量为DEHP 1.5 mg/kg、DBP 0.3 mg/kg、BBP 30 mg/kg和 DEHA 18 mg/kg。根据我国卫生部增塑剂限量通知，规定食品、食品添加剂中的 DEHP、DINP 和DBP 最大残留量分别为1.5、9.0和0.3 mg/kg。咖啡在制作和储存过程中接触到的塑料容器、吸管、

包装材料等都可能有塑化剂迁移进入，咖啡作为一种广泛消费的饮料，其中的塑化剂问题备受关注。

目前，以稳定同位素标记试剂为内标的同位索稀释质谱法不易受到待测样品复杂基质的干扰，同时还能消除检测仪器响应误差，提高测试定量准确性，在食品安全、环境科学、生物医药等领域中得到广泛应用。

本文建立了同位素稀释-气相色谱质谱联用法检测咖啡中 16 种邻苯二甲酸酯的测定方法，该方法操作简单，灵敏度高，检出限低，且适用性强，是一种高效分析咖啡饮品中邻苯二甲酸酯污染的有效手段。

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